2021-11-10 08:50:41
专业培养目标：
本专业培养适应现代酒店业发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有本专业必备的酒店管理基础理论和酒店管理专门知识、全面掌握酒店服务的基本技能，具有现代管理理念以及高级酒店服务技术与管理水平等实际工作能力，能够适应于管理、服务第一线需要的高素质技术技能人才。
主干课程设置：
《现代酒店管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒店实用英语》、《酒店服务礼仪》、《酒水知识与调酒技术》、《咖啡制作》、《茶艺与茶文化》、《饭店插花艺术》、《化妆技巧》、《管理学原理》、《酒店财务管理》、《酒店市场营销管理》、《酒店人力资源管理》、《酒店信息化管理》《酒店基础知识》、《职业形象与礼仪》等课程。实践环节包括校内实训、校外综合实训、跟岗实习、顶岗实习等方面。
合肥华夏旅游学校积极探索1+X证书制度，坚持以学生为中心，深化复合型技术技能人才培养培训模式和评价模式改革，促进书证融合，提高人才培养质量，畅通技术技能人才成长制度，拓展就业创业本领。2020年，学校被列入安徽省第三批“1+X”证书制度试点学校，并获得了考核站点资格。其中，计算机系、美术系、旅游与酒店管理系和财经系等11个专业被列为试点专业。2020年，学生初级职业技能等级证书考试通过率高达84%。
合肥华夏旅游学校开设建筑工程施工、汽车制造与检修、高星级饭店运营与管理、机电设备安装与维修、会计、舞蹈表演、飞机电子设备维修、旅游英语、汽车检测与维修技术、工程造价、视觉传播设计与制作、音乐表演、旅游管理、人力资源管理、网络营销、建筑装饰材料技术、建筑工程技术、空中乘务、计算机应用技术、机电设备维修与管理、飞机机电设备维修、财务管理等专业。
